岐阜

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さばける塾 in 岐阜を開催しました!

2020/11/13

さばける塾はさばける男子・さばける女子を増やすプロジェクト。日本財団の「海と日本プロジェクト」の一環として 「海と日本さばける塾」を開催しています。
岐阜県では郡上市白鳥町の清流長良川あゆパークで県内の親子11組23名が参加して鮎のつかみ取りや調理に挑戦。鮎の蒲焼き丼と鮎の塩焼きづくりに取り組む模様をお送りしました。

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https://www.youtube.com/watch?v=sJ3Fo25kchM