つまの切り方人参八重桜 – How to cut garnish Carrot Double cherry blossoms -｜日本さばけるプロジェクト | 日本さばけるプロジェクト

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つま
の切り方

人参 -八重桜-

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人参を包丁で五角形に切る

五角形のそれぞれの辺の真ん中に切り込みを入れる

角の少し右側から切り込みに向かって、丸みをつけながら剥く

人参を裏返し、同様に丸みをつけながら剥き、花びらを作る

両面を見ながら、花びらの形を整える

厚さ2cm程度に切る

花びらの先をV字型に切りとる

下を切り離さないよう、1mm程度の幅に切り込みを入れる

花を1枚ずつずらし広げる

お疲れ様でした！

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