HOME > さばけるチャンネル > カービングナイフの使い方 大根 薔薇- How to use a Carving knife -｜日本さばけるプロジェクト

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カービングナイフの使い方
大根 薔薇

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包丁で大根を小指サイズの長さに輪切りにする
輪切りにした大根の上面をドーム状にする
底面を面とりする
ここからカービングナイフを使う
カービングナイフは刃の長さや大きさによって使いやすさが異なる
初心者はできるだけ刃が小さくて短い、小さめのカービングナイフを選ぶ
【持ち方・使い方】カービングナイフは鉛筆のように持ち、刃は外側に向けてカットする
外側に花びらを5枚つくる
内側を一周するように隙間をつくり、面とりする
内側に花びらを5枚つくる
内側を一周するように隙間をつくり、面とりする
内側に花びらをつくる
内側に行くほど花びらが小さくなるようにカットしていく
内側を一周するように隙間をつくり、面とりする
内側に花びらをつくる
お疲れ様でした！

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