カービングナイフの使い方大根薔薇- How to use a Carving knife -｜日本さばけるプロジェクト | 日本さばけるプロジェクト

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カービングナイフの使い方
大根薔薇

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包丁で大根を小指サイズの長さに輪切りにする

輪切りにした大根の上面をドーム状にする

底面を面とりする

ここからカービングナイフを使う

カービングナイフは刃の長さや大きさによって使いやすさが異なる

初心者はできるだけ刃が小さくて短い、小さめのカービングナイフを選ぶ

【持ち方・使い方】カービングナイフは鉛筆のように持ち、刃は外側に向けてカットする

外側に花びらを5枚つくる

内側を一周するように隙間をつくり、面とりする

内側に花びらを5枚つくる

内側を一周するように隙間をつくり、面とりする

内側に花びらをつくる

内側に行くほど花びらが小さくなるようにカットしていく

内側を一周するように隙間をつくり、面とりする

内側に花びらをつくる

お疲れ様でした！

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